Ільвіную долю вольнага часу на кухні праводзіць вядома ж гаспадыня. Пры праектаванні інтэр'еру памяшкання ў першую чаргу ўлічваюць яе пажаданні. «Кулінарная вотчына" таксама павінна задавальняць эстэтычныя густы астатніх дамачадцаў (асабліва калі варыянт сумешчаны са сталовай) і падпарадкоўвацца шэрагу агульных правіл, якія абумаўляюцца асаблівым мікракліматам пакоя. Многія дызайн-праект кухні давяраюць прафесіяналам, тым самым здымаючы з сябе вялікую частку клопатаў. Ўвасобіць чужыя ідэі ў рэальнасць значна прасцей, чым распрацаваць свае ўласныя з нуля. Гатовы план вам паднясуць «на сподачку», па магчымасці ўлічаць смакавыя перавагі і жаданні. Аднак у апошні час усё папулярней становіцца практыка самастойнага стварэння дызайн-праекта, калі абывацель можа прымерыць на сябе ролю масцітага дызайнера. Абумоўлена падобнае рашэнне ў першую чаргу эканоміяй сродкаў, якія сышлі б на аплату паслуг прафесіянала. Аднак і вынік атрымаецца не толькі аўтарскім, эксклюзіўным, але і якія адказваюць усім патрабаванням саміх гаспадароў да дызайну іх кватэры. Хто ж лепш, чым самі ўладальнікі, зможа ўвасобіць іх мары ў рэальнасць? Паспрабуем разабрацца, як правільна зрабіць пісьменны праект і якімі агульнапрынятымі рамкамі яго неабходна абмяжоўваць.

У праекце кухні-гасцёўні улічвайце асаблівасці абедзвюх функцыянальных зон і старайцеся прытрымлівацца прынцыпу іх «раўнапраўя». Абодва памяшкання гуляюць важныя ролі і ні адно з іх не павінна пераважаць, тым самым «ушчамляючы» ў прасторы іншае.

       

Вызначаемся са стылем

У разнастайнасці стыляў лёгка згубіцца, бо іх налічваюцца сотні. Такі багаты «асартымент» абумоўлены наяўнасцю вялікай колькасці «адгалінаванняў» у рамках аднаго напрамку. Яны падпарадкоўваюцца агульным законам і прытрымліваюцца адзіных правілаў, але маюць характэрныя асаблівасці, якія дазваляюць вылучыць гэтыя «даччыныя» стылі ў падгрупы. Адзначым пяцёрку напрамкаў, якія ў наш час карыстаюцца небывалай папулярнасцю:

• Класічны. «Майстар» сярод стыляў. Класіка падыходзіць для людзей з бездакорным эстэтычным густам, якія любяць атачаць сябе раскошай і адчуваюць сябе ў такім вось становішчы «як дома». Для стылю характэрна выкарыстанне пастэльных адценняў і тонаў з багатай карычневай гамы. У тэкстылі выкарыстоўваюць натуральныя цяжкія тканіны, а ў аздабленні - дрэва і шкло. Любіць класіка ляпніну, крышталь, арнаменты, складаныя ўзоры і плыўныя лініі. У падобных інтэр'ерах не толькі дэкарыравання, але і сама аздабленне становіцца мастацтвам.

       

• Лофт. Напрамак актуальна для кухні-студыі, так як прамысловы стыль нарадзіўся ў свабодных прасторах, якія раней выкарыстоўваліся не для пражывання. Для лофта характэрныя камбінацыі грубай аздаблення і элегантных дэталяў, багацце штучнага асвятлення, адкрытыя камунікацыйныя сістэмы. З матэрыялаў пераважае цэгла, камень, дрэва, пластык.

       

• Праванс. Высакародны вясковы стыль з налётам вытанчанага французскага каларыту. Состаренная мэбля (антыкварыят), светлыя адценні, шмат белага, кветкавыя ўзоры, пакаёвыя расліны, дрэва ў аздабленні - вось асноўныя рысы стылю.

Чытайце таксама: Белая кухня ў інтэр'еры - ідэі і рэалізацыя на фота

       

• Мінімалізм. Напрамак арыентавана на людзей, якія не церпяць лішняга ў сваім доме. Як правіла, у інтэр'еры пераважае белы колер, мэблі выкарыстоўваецца толькі неабходны мінімум, з дэкору дапускаецца серыя карцін на акцэнтнымі сцяне. Ажыўляюць стыль незвычайныя формы і кантрасты тэкстур паверхняў аздаблення і становішча.

       

• Хайтек. Высокатэхналагічны стыль, які ступае ў нагу з часам. Багацце бытавой тэхнікі, храмаваныя паверхні, пластык і шкло, гульня кантрастаў, дамінаванне шэрага, чорнага і белага ў каляровай гаме - такая праграма «мінімум» для «прычасанага» канструктывізму.

       

Акрамя вышэйпералічаных кірункаў актуальныя ар дэко, кантры, шебби шык, арт нуво, рэтра, футурызм, неакласіку, фьюжн, абстракцыянізм, скандынаўскі і эка стыль.

правядзенне замераў

Высветліць дакладныя памеры кухні неабходна, каб правільна разлічыць колькасць аздобных матэрыялаў і не памыліцца з габарытамі мэблі. Памяшканне можа мець вялікую колькасць кутоў, нахільныя столі і складаную сістэму камунікацый, якую немагчыма перанесці ў іншае месца. Знаёмства з гэтымі нюансамі дазваляе пісьменна спраектаваць дызайн памяшкання. Такім чынам, спатрэбіцца правесці наступныя замеры:

• Вышыня, шырыня, даўжыня. Гэта асноўныя лічбы, ад якіх будуць адштурхоўвацца пры распрацоўцы ўсяго праекта. Калі столь нахільны, то неабходна замерыць кут нахілу і розніцу вышынь процілеглых сцен.
• Камунікацыйныя сістэмы. Вентыляцыя і выцяжка, якія не плануюць перамяшчаць, павінны быць вымераныя і пазначаныя на плане кухні.
• Бытавая тэхніка. Гаворка ідзе аб звычайных агрэгатах і ўбудавальных канструкцыях. Калі тэхніка ўжо набытая або вы плануеце пакінуць частку старой, то яе размяшчэнне неабходна прыкладна азначыць на плане разам з вышынёй, шырынёй і даўжынёй.
• Параметры дзвярных і аконных праёмаў без выходзяць на сцены ліштвы (у выпадку іх замены). Калі дзверы ворнага тыпу, то ўлічваюць бок, у якую яны адкрываюцца і пазначаюць «запас» для яе.

Мабыць, самай складанай параўноўваць кутняя кухня. Акрамя стандартных замераў, неабходна праверыць перпэндыкулярнасьць яе сцен. Таксама не забывайце пра разеткі і Уключальнік. Яны не павінны быць размешчаны блізка да вокнаў, варачнай паверхні, мыйцы. Пры гэтым улічваецца мінімальная дапушчальная дыстанцыя ад падлогі, захаванне якой неабходна ў мэтах бяспекі. Навясныя шафкі абавязкова размяшчаюцца на апорных сценах, таму адвядзіце пад іх месца загадзя.

Правілы размяшчэння мэблі і тэхнікі

Пры расстаноўцы мэблі ў першую чаргу адштурхваюцца ад асаблівасцяў формы памяшкання і яго габарытаў. Асноўнай працоўнай зонай лічыцца кухонны «трохкутнік»: мыйка, халадзільнік, варачная паверхню. Яны павінны быць размешчаны найбольш зручна, каб гаспадыня без лішніх рухаў цела свабодна «пырхала» ад пляцоўкі да пляцоўкі. Другім нюансам лічыцца абедзенная зона ў кухнях-сталовых. Гэтыя дзве вобласці адносяць да асноўных, іх размяшчэнне - першачарговая задача. Варыянты размяшчэння кухоннай мэблі з улікам «працоўнага трыкутніка» бываюць наступнымі:

• Лінейная. Падыходзіць для доўгіх, вузкіх пакояў (звычайна менш за 8 кв.м). Уся мэбля размяшчаецца ў адной сцяны, пакідаючы процілеглы для вольнага паходу. Правіла «трыкутніка» у падобных умовах выканаць немагчыма.

       

• Паралельная. Ўжываецца ў вузкіх кухнях, але з магчымасцю камфортнага размяшчэння мэблі ў два рады ў процілеглых сцен. Пры гэтым варачная паверхня і мыйка ўсталёўваюцца з аднаго боку, а халадзільнік - у іншы. У выніку выходзіць патрэбны «трохкутнік».

       

• П-вобразная. Добры варыянт для кухняў сярэдніх памераў (ад 9 да 15 квадратных метраў). Мэбля усталёўваюць ўздоўж трох сцен, пакідаючы чацвёртую свабоднай. Функцыянальныя адзінкі «трыкутніка» размяшчаюцца ў розных кропках кухні.

       

• Г-падобная. Аптымальны варыянт для прасторных (да 15 кв.м) памяшканняў, прамавугольнай формы. Як правіла, дзве функцыянальныя зоны з «трыкутніка» размяшчаюцца ў адной сцяны, а трэцяя - у іншы. У вольны кут ставяць абедзенны стол і крэслы або канапа.

Чытайце таксама: Жоўты колер у інтэр'еры кухні - 5 саветаў і 75 фота прыкладаў

       

• Астраўная. Актуальна рашэнне для вельмі вялікіх кухняў (звыш 15 кв.м) Дзве пляцоўкі разьмяшчаюць у адной сцяны, а трэцюю (звычайна пліту) выносяць на своеасаблівы «астравок» - барную стойку, сумешчаны з рабочай паверхняй для падрыхтоўкі ежы.

       

Усе тыпы плановак абапіраюцца на квадратуру пакоя. Не рэкамендуецца ўвасабляць свае ідэі ва ўмовах, якія для іх не падыходзяць першапачаткова.

Праектаванне і выбар віду кухоннага гарнітура

Кухонны гарнітур з'яўляецца маштабнай канструкцыяй, якая складаецца з мноства асобных элементаў. У яго ўваходзяць:

• Аб'екты падлогавыя. Да гэтага спісу адносяць тумбы, шафкі, пліты. Падлогавая мэбля складае «касцяк», аснову гарнітура;
• Навясныя канструкцыі. Месцы для захоўвання адкрытага і закрытага тыпу, якія мантуюцца ў сьцены,
• Перасоўная і отдельностоящая мэблю. Да яе адносяць любыя мабільныя элементы: столікі, крэслы, перагародкі. Перасоўныя канструкцыі неабходныя для маленькіх кухонек. Отдельностоящие аб'екты звычайна не перамяшчаюцца, але ў выпадку неабходнасці з пераменай месца праблем узнікаць не павінна;
• Пеналы. Канструкцыі, у якіх шырыня значна менш вышыні. Звычайна гэта шафы і іншая корпусная мэбля для захоўвання прадуктаў і кухоннай начыння.

Гарнітуры класіфікуюць па матэрыяле выканання, колеры, форме, стылістычным асаблівасцям. Суцэльныя камплекты могуць быць Г-вобразнымі або вуглавымі (ветразі), П-вобразнымі, лінейнымі і паралельнымі. З назваў становіцца ясна, якую планіроўку мае кожны тып гарнітура.

       

Выбар каляровай гамы

Абмежаванні для каляровай гамы на кухні існуюць усяго толькі ўмоўныя. Не рэкамендуюць выкарыстоўваць багацце халодных і цёмных адценняў:

• сіняга;
• блакітнага;
• зялёнага;
• чорнага;
• Карычневага.

Гэтыя колеры душаць апетыт і могуць стварыць неспрыяльную атмасферу на кухні. Калі каляровую кампазіцыю абыграць пісьменна, то выкарыстоўваць вышэйпералічаныя адценні можна, але з вялікай асцярожнасцю і захаваннем дакладных «дазіровак». Актуальнымі для памяшкання лічацца:

• жоўты;
• аранжавы;
• Пастэльныя адценні;
• белы;
• Шэры з кантрасным тонам;
• Чырвоны пры ўмераным ужыванні.

Кантрасныя кухні, як правіла, выглядаюць стыльна і сучасна, але варта ўлічваць, што такая абстаноўка можа хутка надакучыць гаспадыні і дамачадцам. Пастэльныя тоны і нейтральныя адценні не так хутка дакучае. У гэтым заключаецца іх галоўная перавага.

Выбар асвятляльных прыбораў

Асвятленне прапрацоўваюць ў трох кірунках адначасова:

• Столь (цэнтральнае). У маленькіх кухнях адна, а ў вялікіх дзве люстры, размешчаныя над зонамі пакоя;
• Рабочая паверхню (лакальнае). Тут гаворка ідзе пра падсветцы над плітой, мыйкай і сталом, за якім рыхтуюць;
• Па перыметры пакоя (дадатковае інтэр'ерны). Выкарыстоўваецца выключна «для прыгажосці», каб падкрэсліць вартасці афармлення. Звычайна ўжываюцца кропкавыя свяцільні.

Усе асвятляльныя прыборы на кухні павінны быць неўспрымальныя да павешанай вільготнасці і перападам тэмпературы. Набывайце спецыяльныя герметычныя лямпачкі і якасна ізалюе праводку пры правядзенні рамонтных прац, каб пазбегнуць замыкання.

Выбар будаўнічых матэрыялаў

Для аздаблення кухні спатрэбяцца трывалыя матэрыялы, якія не баяцца вады, мыйных сродкаў і рэзкіх змяненняў тэмпературнага рэжыму. Для аздаблення сцен выкарыстоўваюць:

• Кафлю. Керамічная плітка адрозніваецца трываласцю і адсутнасцю адчувальнасці да бытавой хіміі і агрэсіўнаму мікраклімату кухні;
• Шпалеры з адмысловым пакрыццём (мыюцца). Менш даўгавечны матэрыял, але парадуе вялікім разнастайнасцю тэкстур і малюнкаў на паверхні;
• Дэкаратыўная тынкоўка або фарба. Бюджэтны варыянт, які прыйдзецца праз пару гадоў замяняць свежым пластом;
• ПВХ-панэлі. Дзякуючы асаблівай тэхналогіі вытворчасці сучасны пластык выдатна спраўляецца з асаблівасцямі кухоннай атмасферы. Панэльныя сцены баяцца толькі механічных пашкоджанняў, але пры адукацыі праломінаў і расколін адзін модуль мяняюць на іншы без разбору астатняй канструкцыі.

Чытайце таксама: Дызайн сцен на кухні +85 фота ідэй

Для пакрыцця падлогі выкарыстоўваюць керамічную плітку, лінолеўм, корак. Апошняя не ўбірае вільгаць, але хутка пэцкаецца. Не рэкамендуюць пакрываць паверхню ламінатам або паркетнай дошкай. Першы пры трапленні вільгаці ўспушваецца, а другая пачынае гніць. Наліўны падлогу - звышмоцны, эстэтычна прыгожы і дарагі матэрыял. Яго выкарыстоўваюць пры аздабленні кухняў «вышэйшага класа» ў элітных кватэрах. Для столі ўжываюць гіпс (разные ўзроўні), ПВХ, фарбу, тынкоўку.

Асаблівай папулярнасцю карыстаюцца нацяжныя і падвесныя канструкцыі. Іх можна скарыстаць, калі «з'едзеныя» канструкцыяй сантыметры зверху не паўплываюць на ўспрыманне памяшкання.

Дызайн-праект з перапланіроўкай

Праект з перапланіроўкай па сутнасці мала чым адрозніваецца ад звычайнага «накіда». Адзінае, што неабходна ўлічваць, дык гэта дэмантаж сцен або іх асобных частак. На плане гэтыя месцы могуць быць прыгожа пазначаныя, як свабодныя, а на справе іх адсутнасць можа прывесці да катастрафічных наступстваў. Перад тым, як самастойна нешта зносіць, неабходна падрыхтаваць праект будучых работ. Яго спачатку аддаюць архітэктарам, якія ўносяцца карэктывы і ўзгодняць гатовы план. Затым прыйдзецца абыйсці яшчэ шэраг інстанцый (пажарная, санітарная служба і кіруючая кампанія). Таксама ўжываць пакет дакументаў, для прад'яўлення ў розныя органы. Уся гэтая перепланировочная «круговерть» можа зацягнуцца надоўга. Запасе цярпеннем і часам. Звычайна ў сумешчаных праектах фігуруюць кухні-гасцёўні і сталовыя. У інтэр'еры варта ўлічваць не толькі асаблівасці новай прасторы, але і занаванне памяшкання, без якога карціна не будзе выглядаць завершанай.

Бясплатную кансультацыю па пытаннях перапланіроўкі могуць аказаць спецыялісты канструктарскіх бюро ў рэжыме онлайн. Да іх жа звяртаюцца за прафесійнай дапамогай пры складанні праекта.

малюем чарцёж

Пачынаюць чарцёж са схематычна накіда. Кухні-квадраты сустракаюцца даволі рэдка, таму хутчэй за ўсё давядзецца выкабеньвацца з пакоямі складаных абрысаў і ператвараць іх недахопы ў добрыя якасці. Цяпер перанясіце на ліст паперы планіроўку, пакажыце рысачкамі месца размяшчэння вокнаў і дзвярэй. Тыпавыя куханька ў хрушчоўках, як правіла, маюць адзін праём для натуральнага святла, які можа выходзіць на балкон. Калі памяшканне маленькае, то, магчыма, варта задумацца пра знесеных перагародкі і аб'яднанні двух прастор. У двухпакаёвых кватэрах і студыях гэты недахоп вырашаюць з дапамогай сумяшчэння з суседняй пакоем (зонай). Для ўладальнікаў загарадных дамоў задача значна спрашчаецца, так як у гэтым выпадку кухні звычайна прасторныя, і здольныя змясціць не толькі неабходную «начынне», але і абедзенны пляцоўку, разлічаную на вялікія кампаніі. Затым на чарцяжы пакоя размяшчаюць «ўяўную» мэбля. Пачынаюць з гарнітура, далей абедзенная пляцоўка для кухні-сталовай, адзначаюць месца размяшчэння акцэнтнымі зон і дэкору. Афармленне памяшкання будзе «шліфавацца» ў працэсе. На гэтым этапе дастаткова толькі ўмоўнай карціны. Калі аздабленне пакояў будзе складанай з выкарыстаннем каркасных канструкцый, то гэтыя нюансы таксама адлюстроўваюцца на чарцяжы.

заключэнне

Кухня - асаблівая памяшканне, дзе гаспадары праводзяць траціну «хатняга» часу. Гэта месца сустрэчы ўсёй сям'і за сняданкамі, абедамі, вячэрамі і пазапланавымі чаяванне. Калі прыходзяць госці, то ва ўрачыстых выпадках іх праводзяць у гасціную, але больш утульнымі становяцца вячоркі за абедным сталом у нефармальнай абстаноўцы. Чым патлумачыць падобны феномен кухоннага «магнетызму»? Магчыма ў чалавека прачынаецца «памяць продкаў», бо раней ачаг служыў умоўнай цэнтрам жылля. На ім рыхтавалі ежу, саграваліся ў халодныя ночы, збіраліся ўсёй сям'ёй і бавілі час за марудлівымі гутаркамі. На Русі гэтыя пакоі называлі «кухню» або «стряпущими хатамі». Слова «кухня» для расейскай мовы не роднае. Яго ўзялі ад немцаў у пятроўскіх эпоху (ад «küche» - памяшканне для падрыхтоўкі ежы). Сучасныя кухні вядома мала чым падобныя на ранейшыя аналагі, але магія і невытлумачальная прыцягальнасць засталіся ранейшымі.