Будзе сезон святаў, а значыць хутка гаспадыні стануць праводзіць шмат часу за кулінарнымі эксперыментамі і падрыхтоўкай смачных страў. Правільна абраная кухонная рэчы і посуд дае магчымасць атрымліваць значна больш задавальнення ад працэсу, а яшчэ яна можа стаць выдатным падарункам маме, бабулі ці сяброўкі. Збіраецеся купляць набор посуду або аксесуараў для кухні? Тады глядзіце наш агляд папулярных матэрыялаў і 25 фота стыльнай маёмасьці ў інтэр'еры кухні!
Як абраць кухонны набор посуду і начыння
Прыгожы набор кухоннай посуду можа стаць упрыгожваннем стальніцы і адкрытай паліцы на кухні. Аднак нашмат больш важным фактарам пры выбары кухоннай начыння з'яўляецца якасць матэрыялу, якое напрамую ўплывае на даўгавечнасць посуду і карыснасць страў, прыгатаваных у ёй. Немагчыма адразу сказаць, які матэрыял або брэнд з'яўляецца найлепшым на рынку. Кожны з нас мае свае перавагі, патрэбы і бюджэт. Таму ніжэй мы разгледзім і параўнаем 7 самых папулярных матэрыялаў, з якіх вырабляецца кухонная рэчы і посуд:
- Нержавеючая сталь;
- кераміка;
- Камень;
- дрэва;
- алюміній;
- чыгун;
- Медзь.
А яшчэ раскажам аб перавагах і недахопах антіпрігарная пакрыццём. Калі артыкул вам спадабаецца і вы знойдзеце яе карыснай, то не забудзьцеся захаваць сабе на заметку або падзяліцца ёю ў сацыяльных сетках!
Кухонная начынне з нержавеючай сталі - лепшае якасць / цана
Чаму кухонная начынне з нержавеючай сталі з'яўляецца галоўным выбарам гаспадынь на 2016 год? На гэта ёсць адразу некалькі прычын.
Перш за ўсё, гэта ідэальнае суадносіны кошту і якасці. Танней толькі пластык і алюміній! Прычым пластык наогул не рэкамендуецца спалучаць з ежай, асабліва гарачай. Сталь з'яўляецца зносаўстойлівай, ня пашкодзіцца, нават калі вы выпусціце посуд на падлогу, і вытрымае любую тэмпературу пры гатаванні ежы (аж да 450 градусаў).
Іншы прычынай купіць прадметы кухоннага начыння з нержавейкі з'яўляецца прастата і бяспеку ў выкарыстанні. Нержавеючая сталь ніяк не рэагуе на ежу і лёгка чысціцца. Прыгарэла каша? Не праблема: замочыце рондаль на пару гадзін, пасля чаго патрыце содай або жорсткай шчоткай. Яе нават можна мыць у посудамыйнай машыне, што вельмі зручна для занятых хатніх гаспадынь.
Як правіла, кухонная начынне з сталі дапаўняецца гарачатрывалых шклянымі вечкамі, а таксама ручкамі з пластыка або керамікі. Раім вам двойчы падумаць перад тым, як купляць рондалі і патэльні з пластыкавымі ручкамі - іх нельга будзе выкарыстоўваць у духоўцы, так як пластык абавязкова расплавіцца.
Таксама чытайце: 17 лепшых ідэй захоўвання для кухні
Недахопам посуду з нержавеючай сталі можна лічыць адносна павольны нагрэў, з-за чаго пры гатаванні будзе выкарыстоўвацца трохі больш энергіі. Акрамя таго, любая металічная начынне выглядае не вельмі прывабна ў якасці падарунка. Наступныя прадметы кухоннага начыння ў нашым спісе нашмат цікавей у гэтым плане, хоць і даражэй.
Керамічны посуд і аксэсуары для кухні
Керамічная начынне для кухні карыстаецца папулярнасцю сярод людзей, клапоцяцца пра сваё здароўе, як адна з самых экалагічных на рынку. Звычайны набор кухоннай посуду, рондалем і патэльняў з керамікі ўяўляе сабой алюмініевую аснову з керамічнай варачнай паверхняй. Пры гэтым самай бясшкоднай з'яўляецца посуд з паметкай PTFE-, PFOA- і Cadmium-free, што пацвярджае адсутнасць у ёй такіх таксічных рэчываў, як кадмій, политетрафторэтилен і перфтороктановая кіслата.
Варта адзначыць, што керамічная кухонная начынне мае прывабны выгляд і асабліва падыходзіць тым, хто любіць яркія колеру на кухні. У параўнанні з звычайнай посудам і аксэсуарамі, яна, безумоўна, з'яўляецца больш прыемнай для вачэй і эфектнай ў якасці падарунка. Адзіны мінус - адносна нізкая ўдаратрываласць. Хоць гэта яшчэ давядзецца пастарацца, каб наўмысна разбіць керамічную патэльню!
Кухонная начынне з элітнага каменя (граніт і інш.)
На постсавецкай прасторы мала хто выкарыстоўвае каменныя збанкі для гатавання ежы. Нашмат большай папулярнасцю яны карыстаюцца ў карэйскай кухні, напрыклад, менавіта ў іх рыхтуюць запечаны рыс або нацыянальную страву пибимпап (бибимбап), якое любяць ва ўсім свеце, нават у нас.
Таксама чытайце: Разумныя высоўныя сістэмы для кухні - скрыні і паліцы
Кухонны посуд з каменя валодае ўсімі узрушаючымі ўласцівасцямі павольнага падрыхтоўкі, вельмі добра захоўвае цяпло і стравы ў ёй атрымліваюцца асабліва духмянымі. Акрамя таго, такая начынне лёгка мыецца і зусім ня драпаецца. Выдатны падарунак, які будзе нагадваць пра дарившем доўгія гады і нават можа перадавацца па спадчыне. У прыватнасці, вельмі добрым падарункам можа стаць не толькі гаршчок, але і ступка з песцікам.
Экалагічная кухонная начынне з дрэва - трэнд 2016
У сучасны дызайн кухні, які часта выконваецца ў мінімалісцкім стылі, драўляная кухонная начынне будзе дадаваць цёплы і выразны элемент выгоды. Якая яшчэ посуд здольная быць гэтак жа арганічнай, натуральнай і прыдатнай для кулінарыі? Ад гладкіх апрацоўчых дошак да мудрагелістых місак і лыжак, кухонная начынне з дрэва служыць выдатнай экалагічна чыстай альтэрнатывай звычайным пластмасавым вырабам для падрыхтоўкі ежы.
Таксама чытайце: 10 крокаў да экалагічнасці - а ваш дом бяспечны для здароўя?
Кухонная посуд і начынне з алюмінія
Калі вы шукаеце недарагі набор кухонных прадметаў, якая падыдзе для любой формы падрыхтоўкі ежы, то алюмініевая посуд з'яўляецца для вас найлепшым варыянтам. У адрозненне ад сталі, анадаваны алюміній награваецца даволі хутка, але пры гэтым ён больш схільны да адукацыі ўвагнутасць і перакосаў. Зрэшты, пры асцярожным стаўленні такі кухонны набор можа праслужыць вам доўгія гады.
Чыгунная посуд для печы і ўсходняй кухні
Трывалая і цяжкая чыгунная посуд з'яўляецца недарагі альтэрнатывай каменю: яе таксама выкарыстоўваюць для павольнага падрыхтоўкі ежы і яна можа служыць не аднаму пакаленню сям'і.
Усе мы ведаем смачныя рэцэпты плову у чыгунным лодцы, а таксама ведаем, што лепшыя бліны і блінцы атрымліваюцца менавіта на чыгуннай патэльні. Наўрад ці гэтыя прадметы кухоннага начыння з чыгуну можна дарыць на святы, але ў трымаць у сваім доме каштуе - адназначна!
Сярод мінусаў чыгуннай посуду мы адзначым неабходнасць старанна выціраць яе насуха пасля кожнай чысткі, каб пазбегнуць карозіі. Акрамя таго, у працэсе гатавання дно такой рондалі або патэльні варта добра змазваць алеем ад пригорания, што можа пашкодзіць смакавым і карысным уласцівасцям ежы.
Медны кухонная начынне
Калі бюджэт на куплю кухоннай начыння неабмежаваны, то варта асабліва звярнуць сваю ўвагу на посуд з медзі. Медны посуд вельмі прыгожа выглядае і сведчыць не толькі аб дастатку, але і пра добрыя кулінарных здольнасцях гаспадыні. Справа ў тым, што медзь хутка грэецца і з'яўляецца вельмі адчувальнай да змены тэмпературы. Ідэальны варыянт для складаных страў!
Таксама чытайце: Маленькія барныя стойкі для малагабарытных кухняў - ТОП ідэі
Пры куплі кухоннай начыння з медзі пераканайцеся, што яна ў ёй ёсць пласт волава або нержавеючай сталі. Іх выкарыстоўваюць па той прычыне, што сама медзь натуральным чынам рэагуе на харчовыя кіслоты. У цэлым жа сучасная медны посуд з'яўляецца даўгавечнай і цягавітай.
Кухонны посуд з антіпрігарная пакрыццём
Усе любяць посуд з антіпрігарная пакрыццём, якая была папулярызаваць брэндам Teflon. Нават нягледзячы на працяглыя дэбаты аб яе бяспекі. Калі вы яшчэ не ў курсе: у тефлон змяшчаецца ПТФЭ і перфтороктановая кіслата, пра якія мы згадвалі вышэй. Гэта таксічныя і канцэрагенныя элементы, якія становяцца асабліва небяспечнымі пры награванні да тэмпературы вышэй за 200 градусаў па Цэльсіі.
Кухонны посуд з антіпрігарная пакрыццём позволяет избежать прилипания пищи ко дну и очень легко моется. Но все же по вышеуказанным причинам мы рекомендуем вам обойтись одной сковородой для жарки, но не покупать целый набор такой кухонной утвари.
