Дызайн кафэ ў камплекце з якасцю абслугоўвання і смачнай кухняй стварае настрой наведвальнікаў. Пачаткоўцу рэстаратары неабходна прапрацаваць афармленне сваёй установы з асаблівай увагай. Натуральна любы кафэ разлічана на пэўную катэгорыю гасцей. Дзелавым людзям не будзе камфортна ў інтэр'еры з футурыстычна матывамі, а моладзь хутка засумуе ў раскошнай класічнай абстаноўцы. Аднак дызайн праект кафэ павінен быць настолькі якасным, каб нават выпадковы наведвальнік станавіўся заўсёднікам. Галоўная мэта, якую павінен пераследваць дызайнер - стварэнне незвычайнага, арыгінальнага ўстановы, у якім тым не менш захаваецца ўтульнасць. У кафэ людзі прыходзяць, каб адпачыць. Чым больш прыемна і камфортна будзе баўленне часу ў установе, тым часцей у яго будуць вяртацца. Пагаворым аб самім главном- аб стылях, якія ўвасабляюць у інтэр'ерах кафэ.

У апошні час адкрываецца ўсё больш шматфункцыянальных кавярынек, якія больш паходзяць на невялікія рэстаранчыкі. Сярод стылявога разнастайнасці можна адзначыць наступныя інтэр'ерныя рашэнні:

• Лофт або высакародны індастрыял. Стыль зараз перажывае сапраўдны «бум». Яго візітную картку - цагляныя сцены выкарыстоўваюць у палове модных інтэр'ераў дамоў і публічных устаноў.
• Рэтра. Напрамак актуальна ў вузкіх колах знатакоў даўніны. Звычайна прайграваюць абстаноўку амерыканскіх джазавых клубаў, якія наведвалі дамы ў футравых манто і джэнтльмены пры гальштуках. Падобныя кафэ збіраюць багемнае аўдыторыю, якая можа з галавой акунуцца ў новы для сябе свет раскошы і элегантнасці.
• Руская. У гэтым стылі галоўную пакой стылізуюць пад карчму з масіўнай драўлянай мэбляй і падковай над уваходам (на шчасце, як абвяшчае прыказка).
• Ф'южн. Напрамак ўяўляе сабой стылістычнае папуры. Фьюжн адносяць да больш сучаснай эклектыцы. Стыль дазваляе аформіць кафэ незвычайна, але ўтульна. Складанае інтэр'ерны рашэнне будзе прыцягваць да сябе наведвальнікаў з катэгорыі «нефармалаў».
• Кантры. Вясковы стыль, які адрозніваецца прастатой. Ён дазваляе ўладальніку зэканоміць на аздабленні, але пры гэтым арыгінальна аформіць памяшканне.
• Праванс. Класіка французскай глыбінкі характарызуецца лёгкасцю і вытанчанасцю. Для афармлення выкарыстоўваюць старую мэблю, якая будзе глядзецца ў падобным інтэр'еры дарэчы і арганічна.
• Шале. Напрамак паўстала на альпійскіх схілах. У ім выкарыстоўваюць дрэва і натуральныя матэрыялы. Фасад ўпрыгожваюць панарамныя вокны, а асаблівым прыкметай выгоды стане камін.
• Эка стыль. Сучасны чалавек цягнецца да ўсяго натуральнага, таму і ў інтэр'еры падкрэсліваецца блізкасць да прыроды. Да прыкладу, цэнтральны зала могуць упрыгожваць драўляныя калоды замест крэслаў, а на сценах у ролі галоўнага дэкору выступяць кампазіцыі з галінак.
• Дыска стыль. Падыходзіць для тых, хто настальгуе па вар'ятам 80-м. Абстаноўка кафэ будзе крычыць, якая выкліча з выкарыстаннем яркіх кветак і постэраў з музычнымі калектывамі, якія былі папулярныя ў тыя далёкія часы.
• Ампір. Кірунак адрозніваецца вытанчанасцю. У аздабленні выкарыстоўваюць раслінныя арнаменты, кветкавыя ўзоры. Мэблёўка акуратная на вітых ножках, упрыгожаная разьбой ручной працы. Памяшканне задекорировано ляпнінай.
• Мадэрн. Стыль характарызуецца лёгкасцю і ненадакучлівым. У інтэр'еры пераважаюць пастэльныя тоны і натуральныя матэрыялы. Напрамак заняло прамежкавую пазіцыю паміж раскошнай класікай і лаканічнымі сучаснымі стылямі.

Асобна варта адзначыць этнічны стыль. Стилизуя кафэ пад пэўную краіну з нацыянальнай кухняй, уладальнік заб'е адным стрэлам двух зайцоў адразу:

• Прыцягне ў ўстанова выхадцаў з гэтай дзяржавы, якія засумавалі па радзіме.
• Прывабіць да сябе мясцовых, якія жадаюць спазнаць экзотыкі.

У нас часцяком адкрываюць кафэ ў этнічным стылі двух тыпаў:

• З інтэр'ерамі і кухняй краін блізкага замежжа: узбекскія рэстаранчыкі з традыцыйным для Ташкента пловам, кафэ з настальгіяй па Арменіі ці ж украінскія "хаты», дзе падаюць наварыстай боршч і галушкі.
• Стылізаваныя пад ўстанова экзатычных краін для айчыннага наведвальніка. Сюды адносяць грэчаскія, італьянскія, амерыканскія, мексіканскія кафэ.

Чытайце таксама: Дызайн дзіцячага саду: 50 фота ідэй

Спынімся на некаторых стылях, падрабязнае апісанне якіх растлумачыць прычыну іх папулярнасці ў інтэр'ерах сучасных кафэ.

У этнічных установах пажадана, каб персанал валодаў мовай той краіны, пад стыль якой афармляюць інтэр'ер. Калі адпавядаць, то ва ўсім.

       

класіка

У класічным строі будзе пераважаць дрэва. Яго выкарыстоўваюць як для аздаблення, так і ў мэблёўцы. Аднак гэта не грубыя драўляныя паверхні кантры, а тонка і акуратна апрацаваныя элементы. У тэкстылі выкарыстоўваюць натуральныя, «цяжкія» тканіны з далікатна-вытанчанымі арнаментамі. Не падыходзіць класічны стыль для маленькіх памяшканняў (менш за 15-20 кв.м.). Праблема ў тым, што ў абмежаваных прасторах яго складана ўвасобіць так, каб кірунак не страціла частку шарму і раскошы. Класічны дэкор вельмі стрыманы, стыль не прымае багацця дробных дэталяў, якія пагражаюць ператварыць інтэр'ер у безгустоўшчыну. Столь і сцены ўпрыгожваюць ляпнінай, уваход можа быць дапоўнены арачным скляпеннем, падтрымоўваным калонамі. Галоўную дзверы афарбоўваюць у высакародны белы колер і дэкаруюць залатой ручкай і разьбой. У каляровай палітры пераважае карычневы, шакаладны, аліўкавы, залацісты. Таксама ў дэкоры выкарыстоўваюць крышталь: куфлі, статуэткі, люстры. Класічны стыль больш падыходзіць для інтэр'еру рэстарана.

У афармленні выкарыстоўваюць простую геаметрыю. Класічнае прастору недапушчальна перагружаць складаным канфігурацыямі.

       

сучасны стыль

Сучасныя інтэр'еры імкнуцца да лаканізмам і прастаце. Нельга сказаць, што дадзены стыль цалкам адмовіўся ад раскошы, але яна стала менш кідкай і больш стрыманай. Напрамак было створана ў процівагу традыцыям. У танах інтэр'еру пераважаюць шэры, белы, чорны і акцэнтнымі яркія рыскі: сіні, блакітны, фіялетавы. На змену класічным рэльефным прыйшлі ідэальна гладкія паверхні. З матэрыялаў аддаюць перавагу металу, пластыку, натуральнаму каменю і цэгле. Дэкаруюць памяшканне мармуровымі столікамі, мяккімі пуфами і «грушамі» ў цэнтры залы, стыльнымі свяцільнямі незвычайных формаў, яркай посудам. Аб кідкіх адценнях не варта забываць, таму што яны дапамогуць разбавіць агульную «стэрыльнасць» атмасферы і прынясуць ўтульнасць. Таксама памяшканне абавязкова ўпрыгожваюць шматлікімі свяцільнямі, бра, столевыя люстрамі. Асвятленне распрацоўваецца на трох узроўнях, а асаблівую ўвагу надаюць кропкавым крыніцах святла, якія падкрэсліваюць выйгрышныя боку інтэр'еру.

мінімалізм

Для минимализма характерна простота в оформлении и почти полное отсутствие декоративных элементов. Гость из востока пришел к нам пару десятилетий назад и закрепился в интерьерном дизайне, похоже на долгие годы. Стиль любит свободу, большие пространства, которые за счет света кажутся еще просторнее. Однако, чтобы помещение не создавало впечатление сплошного полотна, его обязательно зонируют. Актуально использование ширм или декоративных перегородок между столиками. У посетителей появится возможность отграничить свое личное пространство, и в то же время оставаться частью общего зала. В палитре красок первенство отдают белому. Цвет чистоты подчеркивают серым, черным, синим, желтым. В отделке используют камень, кирпич, древесину, штукатурку. Поверхности материалов нарочно не обрабатываются, чтобы подчеркнуть их натуральность. Также для стиля характерно обилие стекла, в котором выполняют редкие декоративные элементы. мінімалізм придерживается простых линий и форм, исключая любые «геометрические» эксперименты.

марская тэматыка

Марскі стыль лічыцца ўлюбёным варыянтам для афармлення інтэр'ераў ў загарадных хатках на пляжах. Кафэ, якія звычайна раскіданы на набярэжнай да паслуг адпачывальнікаў, таксама аддаюць перавагу менавіта гэтаму напрамку. У гарадах, дзе пра поўдні толькі мараць перад адпачынкам, ўстанова, аформленае ў марскім стылі, выкліча прыемную настальгію і дапаможа па-сапраўднаму расслабіцца, як падчас паўнавартаснага адпачынку. У палітры адценняў выкарыстоўваюць «квартэт» тонаў: зялёны, блакітны, сіні і белы. У іх моцную кампанію уліваюцца карычневыя колеры драўніны палубнай дошкі і штурвалаў. У абіўцы мэблі і тэкстылі традыцыйна прысутнічае Матроская «палоска». У дэкоры можна выкарыстоўваць якар і, караблі ў бутэльках, падзорныя трубы, навігацыйныя прыстасаванні, ветразі, выратавальныя кругі, снасці, да пояса з столі. Арыгінальным рашэннем стане афармленне дзвярнога праёму пад форму штурвала, «спіцы» якога будуць разыходзіцца ў бакі па сценах. Вокны робяць маленькімі, як на караблях. Адну з акцэнтнымі сцен пакрываюць фоташпалерамі, якія паказваюць старую карту свету ці выспы з скарбамі. Малюнак друкуюць на «аркушы» з абвугленыя бакамі на «жоўклай» ад часу паперы. Некаторыя рэстаратары ідуць далей і ўвасабляюць тэму піратаў у асобных зонах кафэ. Да прыкладу VIP-зала, дэкаруюць масіўнымі куфрамі са штучным золатам, клеткамі з жывымі папугаямі і старымі ліхтарамі ў ролі плафонаў.

усходні стыль

Кафэ ва ўсходнім стылі выглядаюць нестандартнымі і зачароўваюць. У дызайне інтэр'еру абавязкова распрацоўваюць мяккае, безуважлівае асвятленне, якое дае цёплы святло. Пол пакрываюць кафлянай пліткай з мудрагелістымі ўзорамі. Складаны арнамент - адзін з галоўных прыкмет стылю, які выкарыстоўваецца практычна ва ўсіх паверхнях. Кафлю часткова пакрываюць мяккімі кілімкамі. Месцы для сядзення нізкія, абавязкова задекорированы шматлікімі падушкамі. Ва ўсходніх кафэ, як правіла, гасцям прапануюць распаліць кальян. Зручней гэта рабіць у асобных пакойчыках, якія аддзеленыя ад агульнага памяшкання напаўпразрыстымі фіранкамі. Дзвярныя праёмы дэкаруюць аркамі з характэрнымі скляпеннямі, якія маюць востры, выцягнуты кончык роўна пасярэдзіне. Памяшканне ўпрыгожваецца вялікай колькасцю свяцілень круглых формаў, якія звісаюць са столі на розных узроўнях. У каляровай гаме перавагу аддаюць адценням чырвонага, карычневага, сіняга.

Чытайце таксама: Дызайн ўтульнай кавярні

італьянскі стыль

італьянскі стыль сохранил многие черты барокко, которое в свое время получило бешеную популярность в этой стране. В палитре оттенков превалируют коричневый, оливковый, терракотовый, кремовый, апельсиновый, желтый, кирпичный. В отделке используют комбинацию рельефной штукатурки, необработанного камня и массива дерева. Причем сорта последнего выбирают благородные, чтобы подчеркнуть легкую роскошь интерьера. В дизайне интерьера используют массивную, низкую мебель, которую декорируют обивкой с цветочным орнаментом. В качестве альтернативы можно выбрать легкие плетеные кресла вместо стульев. На стены вешают коллажи из фотографий. Важным элементом декора могут стать необработанные потолочные балки и подпорки, которые послужат еще и условными границами совмещенных зон. Текстиль выбирают богато украшенный узорами. Столы обычно покрывают клетчатыми скатертями. В декоре используют комнатные растения, плетеные элементы, винные бутылки, которые выносят за пределы бара.

японскі стыль

японскі стыль является составной частью восточного. Он сохранил его основные черты, но и сам не лишен индивидуальности. Актуально оформление интерьера в соответствии с канонами этого направления для суши-баров и кафе с одноименной кухней. В отделке используют древесину светлых оттенков. Стены и потолок декорируют панелями, которые используют повсеместно в стране восходящего солнца. Места для гостей оформлены с помощью низеньких столиков и циновок или стульев без ножек. Декорируют заведение роскошными имитациями ваз эпохи Минь, панно с изображением цветущей сакуры, объемными фонариками, дорожкой из плоских камней прямо на полу. Интерьер оформляют в нейтральных тонах: белом, черном, коричневом, сером. Окна занавешивают панельными шторами из шелка, хлопка, льна. Обязательно в помещении присутствуют живые растения.

       

ракако

ракако станет хорошим вариантом для обладателей тонкого художественного вкуса. В помещении углы слегка сглаживаются, так как стиль предпочитает плавные линии. Наличие высоких потолков — одна из особенностей рококо. Стены отделывают дорогими тканевыми обоями с тончайшим рисунком. В облицовке также используют светлое дерево, керамическую плитку и мрамор. В рококо применяют большое количество лепнины, которую сверху покрывают позолотой. Окна занавешивают тяжелыми шторами из натуральных тканей все с тем же растительным узором. Центральным элементом декора станет огромная люстра из хрусталя с лампочками, установленными на манер свечей. В оттенках превалируют белый, коричневый, винный, бирюзовый, голубой, розовый.

       

Хай-тек

Інтэр'еры ў стылі хай-тэк па-сучаснаму ўтульныя, аднак у іх будзе складана знаходзіцца тым, хто абедзвюма рукамі «за» традыцыі. Па гэтай прычыне высокатэхналагічнае кірунак падорыць камфорт у асноўным маладому пакаленню. Гэты нюанс варта ўлічваць пры распрацоўцы канцэпцыі ўстановы. У аздабленні сцен і столі выкарыстоўваюць пластык, храмаваныя і шкляныя паверхні, неапрацаваны цэгла і камень. Асвятленне выкарыстоўваюць шматузроўневае, неонавы-халоднае. Пол лепш абкласці наліўны з глянцавым бляскам. Мэбля выкарыстоўваюць простую, са строгай геаметрыяй ліній. У адценнях асноўнымі лічацца шэры, белы і чорны. Троіца можа быць дапоўненая бэзавым, сінім, чырвоным, блакітным, жоўтым, то ёсць любым колерам, які падкрэсліваюць адпаведнай падсветкай. Вокны выкарыстоўваюць панарамныя. Завешваць іх стыльнымі жалюзі. У якасці дэкору могуць выступаць арт аб'екты ў стылі кубізму, канструктывізм, футурызм. Разводзяць халодную, тэхналагічную абстаноўку пакаёвымі раслінамі ў квадратных або трохкутных чыгунах.

       

Дзіцячае кафэ

У некаторых кафэ ствараюць асобную дзіцячую зону, куды бацькі могуць адправіць сваіх дзяцей і спакойна адпачыць. Аднак у апошні час набіраюць папулярнасць цэлыя ўстановы, якія разлічаны толькі на малых, гэтакі кулінарны Дыснэйлэнд для драбкоў. Цэнтральны зала звычайна дзеліцца на тры зоны:

• Агульная для ўсіх дзяцей;
• Зона для хлопчыкаў. Куток адпачынку для юных піратаў, разбойнікаў, астраномаў, машыністаў і робататэхнікі;
• Пляцоўка для дзяўчынак, дзе юныя прынцэсы знойдуць сабе забаву па гусце.

Любое дзіцячае кафэ павінна рабіць упор не на здаровую, але такую ​​нясмачную ежу (як лічыла большасць з нас у дзяцінстве), а на кандытарскія вырабы і марожанае. Звычайна ў падобныя ўстановы адводзяць малянят па нейкіх урачыстым выпадкаў, таму рэстаратары варта прадугледзець наяўнасць міні-банкетнай залы. Дзіцячыя кавярні афармляюць па матывах казак, з яркімі дэкарацыямі на сценах і аналагічным дэкорам. Часам прадугледжваюць наяўнасць вядучых з забаўляльнымі праграмамі, якія зробяць адпачынак малышей больш яркім і запамінальным.

Рэстаратары таксама варта ўладкаваць куток для адпачынку для бацькоў, гэта значыць тых дарослых, якія прыйдуць прыглядаць за юнай кампаніяй. Зона павінна быць адасобленай, каб дзецям не перашкаджалі, але з добрым аглядам.

       

летні кафэ

летні кафэ может быть двух типов:

• Асобнае ўстанова, якое працуе выключна ў цёплы час года, а з надыходам халадоў зачыняецца.
• Рэстаранны панадворак, які прыкладаецца да асноўнага установе і прапануе гасцям на выбар дадатковую пляцоўку для адпачынку.

Як правіла, летнюю зону перамяшчаюць альбо на задні двор установы, альбо прама перад фасадам і вітрынай. Тэрасу ўладкоўваюць з дапамогай лёгкай мэблі. Абавязкова наяўнасць тэнта на даху, які зберажэ ад выпадковых дажджоў. Дэкаруюць летні кафэ пакаёвымі раслінамі ў чыгунах, карлікавымі дрэўцамі, шторамі ў імправізаваных «вокнах», якія дапамагаюць абараніцца ад ветру і пякучага сонца.

       

Чытайце таксама: Дызайн манікюрнага кабінета і салона

кальяна

Афармленне Кальяннай можа быць, як сучасным, так і па канонах класічнага ўсходняга стылю. У першым выпадку выкарыстоўваюць гладкія паверхні ў аздабленні, мэбля мер формаў, багацце белага, неонавую падсвятленне. Ва ўсходнім стылі ўжываюць кафляную плітку і тэкстыль з вялікай колькасцю тонкіх узораў. Галоўнае, што павінна прадугледжвацца ў падобным установе, дык гэта наяўнасць адасобленых пляцовак, дзе госці могуць спакойна распаліць кальян. У некаторых кафэ гэтая паслуга знаходзіцца ў спісе дадатковых і для наведвальнікаў, якія жадаюць пусціць пару дымных колцаў, ствараюць асобныя месцы па-за агульным залы.

       

Караоке-залааа

Караоке-кафэ адносяць хутчэй да начных установам. Вядома сюды могуць прыходзіць сур'ёзныя людзі выключна з мэтай «расцерці» галасавыя звязкі, аднак значна часцей сцэну захопліваюць госці, разняволеныя алкаголем. Вялікая колькасць апошніх сустракаецца па пятнічным і суботніх вечарах. Ажыятаж у караоке-бары будзе назірацца напярэдадні выходных. Строгіх абмежаванняў па тыпу афармлення інтэр'еру ў установе не існуе. Да прыкладу, рэстаратар з поспехам можа ўвасобіць у строі кантры ці італьянскі стыль. Аднак агульны зала павінен быць сканструяваны такім чынам, каб з любой яго пункту наведвальнікі маглі бесперашкодна назіраць за сцэнай.

       

піўны бар

Інтэр'ер піўнога бара павінен размяшчаць да лёгкага зносін і спакойнаму адпачынку. Атмасфера ў установах часта падтрымліваецца нязмушаная, якая спрыяе разняволенню наведвальнікаў. Часцяком іх абсталёўваюць у падвалах. Кафэ-бар можа пашырыць сваю аўдыторыю і штодня трансляваць спартыўныя матчы. У інтэр'еры ўстановы рэкамендуюць выкарыстоўваць дрэва і цэглу. Адценні выбіраюць з «натуральнай» гамы, гэта значыць з тонаў карычневага. Натуральнасць атмасферы будзе размяшчаць да ўжывання лёгкага алкаголю, што павысіць выручку.

       

Дызайн-праект

Дызайн-праект можно доверить профессионалу. Рестораторы, которые не стеснены рамками бюджета, могут позволить себе подобный шаг. Однако новички ресторанного бизнеса, частенько отказываются от услуг дизайнера. И речь здесь не только об экономии, но и о возможности сделать заведение авторским, как говорится «от и до». Если же вы решили оформить кафе своими руками, то для начала понадобится карандаш, рулетка, бумага для чертежа и картон для макета. В первую очередь тщательно проводят замеры помещения, ведь каждый метр будет использован в интерьере. Затем их переносят на схематичный чертеж помещения. Замеры понадобятся при выборе мебели и расчете количества материалов для отделки. Затем в чертеже кафе начинают намечать приблизительное расположение мебели. Не забудьте отметить рабочую зону для персонала — кухню и туалет. Кстати, расположение последнего должно быть выбрано так, чтобы гости из любой точки зала могли до него добраться, не привлекая к себе лишнего внимания. Стилистическая картинка на этапе проектирования уже плотно засела в голове, поэтому ее просто переносят на бумагу. Затем изготавливают макет и шлифуют обстановку, устраняя ошибки.

Барная стойка

Наяўнасць барнай стойкі не толькі атрыбут устаноў з аналагічнай назвай. Яна ўсталёўваецца паўсюдна, так як сярод гасцей з любых катэгорый знойдуцца тыя, хто захоча прабавіць час за шкляначкай гарачыльнага напою. У барах стойкі займаюць ільвіную частку плошчы агульнай залы. У установах, якія арыентаваны на смачную кухню, «алкагольны» куток размяшчаюць на невялікай пляцоўцы. Барныя стойкі афармляюцца ў адпаведнасці з агульным стылістычным рашэннем, аднак яны часцей за ўсё становяцца акцэнтнымі зонамі, разыначка інтэр'еру, на фоне якога і выдзяляюцца. Іх у абавязковым парадку абсталёўваюць высокімі крэсламі для гасцей. Эфектная падсветка падкрэсліць асаблівасць інтэр'ернай аб'екта.

аснашчэнне кафэ

Пад абсталяваннем кафэ маюць на ўвазе сукупнасць тэхнічнага абсталявання, якая забяспечвае яго якасную працу. На вачах у наведвальнікаў будуць знаходзіцца толькі кававаркі і шейкеры для ўзбівання кактэйляў за барнымі стойкамі. Посудамыйныя машыны, міксеры, пліты, печы, жароўні - уся гэтая тэхніка размяшчаецца ў раёне кухні, якая схаваная ад вачэй наведвальнікаў. Праўда апошнім часам уваходзяць у моду эксперыментальныя варыянты, дзе кухары праз шкляныя перагародку дэманструюць ўвесь працэс падрыхтоўкі ежы для гасцей. Нават, калі тэхніка і схаваная ад наведвальнікаў, гэта зусім не азначае, што на ёй трэба эканоміць. Інтэр'ер гуляе вялікую ролю, але, калі ў прыемнай абстаноўцы падаюць стравы жудасныя на густ, ніхто ў кавярні вярнуцца не захоча. Больш выгадна для рэстаратараў набываць абсталяванне комплексна, то ёсць поўным наборам, бо прадаўцы прапануюць добрыя магчымасці зэканоміць. Важнай часткай інтэр'еру тэхніка становіцца толькі ў хайтека і сучасным стылі, блізкім яму па духу.

       

заключэнне

У рэстаратараў перад адкрыццём ўласнай установы заўсёды поўна клопатаў, звязаных з арганізацыйных працэсам. У залежнасці ад таго, наколькі выразна будзе наладжана работа калектыву, вызначаецца ўзровень сэрвісу установы. Аднак ніякае ветлівае абслугоўванне не ўратуе сітуацыю, калі госцю непрыемна знаходзіцца ў абстаноўцы кафэ. Становішча вельмі сумнае, так як многія не надаюць асаблівага значэння гэтаму нюансу, абмяжоўваючыся ўсяго толькі аднатыпнымі столікамі з парай крэслаў, якімі прымушаюць ўсю залу. Інтэр'ер трэба распрацоўваць ў дэталях, з улікам шматлікіх нюансаў. У афармленні нярэдка ідуць на ахвяры або шукаюць кампрамісы, прама як у сапраўдным жыцці. Толькі пры такім падыходзе да справы, у ваша кафэ захочацца не толькі вяртацца зноў і зноў, але і жыць у ім.