«Вельмі магчыма, што Айседора Дункан так і робіць. Можа быць, яна ў кабінеце абедае, а ў ваннай рэжа трусоў. Але я не Айседора Дункан. Я буду абедаць у сталовай, а апераваць у аперацыйнай. »(Сабачае сэрца. М. Булгакаў)

• Прастора больш асветленае і ўтрымлівае большы аб'ём паветра, бо адсутнічаюць «глухія» сцены. Візуальна, пры такім дызайне нават невялікая кухня стане ўспрымацца як прасторная.
• Магчымасць прыняць вялікая колькасць гасцей і мець зносіны з імі не адрываючыся ад падрыхтоўкі ежы і закусак ацэняць «гасцінны» гаспадары. У тых, хто займаецца «гатаваннем», ёсць магчымасць не губляць з поля зроку дзяцей, якія знаходзяцца ў сумежнай пакоі.
• Магчымасць больш рацыянальна выкарыстоўваць усе прастору, абмежаваную раней сцяной. Разам з прыхільнікамі такога «сімбіёзу» існуюць і праціўнікі.

Да недахопаў кухні-студыі варта аднесці:

• Пры падрыхтоўцы ежы пах з зоны кухні будзе распаўсюджвацца па ўсім аб'ёме памяшкання. Магутная выцяжка і размяшчэнне кухоннага гарнітура непасрэдна каля акна (але не менш 40см у пазбяганне задзімання газавай гарэлкі скразняком) часам могуць паправіць становішча. Нябачныя часціцы сажы і тлушчу будуць асядаць на мяккай мэблі ў сумежнай зоне. Ачысціць канапы і крэслы ад такога «налёту» будзе цяжка. Гук ад працуючых кухонных прыбораў не ізаляваны ад зоны «адпачынку». Блендер, закіпае чайнік, халадзільнік, посудамыйная машына і інш. Могуць перашкаджаць сяброўскай гутарцы або сумеснаму прагляду тэлеперадачы.
• Эстэтычнасць. Працоўныя моманты, выгляд адходаў і абіркаў падчас падрыхтоўкі ежы ці нямытага посуду ў ракавіне можа сапсаваць уражанне гасцям, калі камусьці захочацца «зайсці на агеньчык» крыху раней. Абмежаваная магчымасць выкарыстання ў начны час, калі сумешчанай з кухняй з'яўляецца зона адпачынку. Парушэнне нечага сну гукамі перасоўванай рондаляў і талерак, што будзе не вельмі-то прыгожа.

       

Планіроўка кухні - важныя нюансы

Пры правільным і гарманічным размяшчэнні мэблі і працоўных паверхняў памеры нават маленькай кухні можна звярнуць у сваю карысць. Прыступаючы да планіроўцы, неабходна кіравацца «залатым правілам»: размяшчэннем вяршыняў «працоўнага трыкутніка» (пліты, мыйкі, халадзільніка) адзін ад аднаго на адлегласці ў межах ад 60 да 300 см. Перш, чым вырашыцца на такое дызайнерскае рашэнне, як стварэнне кухни- студыі, варта ўзважыць усе «за» і «супраць», ўлічыць усе нюансы. Калі дазваляюць магчымасці, то студыя лепш за ўсё падыдзе для кватэры, у якой будзе магчымасць аб'яднаць яе з паўнавартаснай сталовай або гасцінай, пакінуўшы спальню для адпачынку асобным пакоем або размясціўшы яе на другім паверсе. Уладальнікам жа маленькіх «однушек» гэты варыянт падыходзіць з «нацяжкай», хоць часцяком гэта адзіны спосаб атрымаць ўтульнае і камфортнае прастору. Пры наяўнасці дзяцей у адным пакоі такі спосаб непрымальны, або занаванне павінна быць выканана пры дапамозе перагародкі. Дзеці павінны мець свой «кут», сваё асабістае прастору.

З дапамогай сучаснай кухоннай тэхнікі і прыбораў можна практычна звесці на нішто пранікненне пахаў і гукі ад электрапрыбораў, але эстэтычная своечасовая ўборка кухоннай зоны і працоўных паверхняў застаецца за чалавекам. Акрамя ўласнага жадання, фінансаў, выбару дызайну і інтэр'еру неабходна будзе прайсці шэраг узгадненняў дакументацыі па перапланіроўцы памяшканняў (асабліва для кватэр у шматпавярховых дамах). Дзеючыя БНіП і забароны па размяшчэнні «мокрых» зон (водазабеспячэння, мыйка, ракавіна) над «сухімі» суседскімі ніхто не адмяняў, роўна як і пра перанос газавага абсталявання (астраўной тып планіроўкі, пліта пасярэдзіне кухні). Таму, каб не было непрыемнасцяў з суседзямі знізу і зверху і пытанняў пры наступнай продажы кватэры лепш гэтыя перапланіроўкі задакументаваць афіцыйна.

Чытайце таксама: Дызайн сумешчанай кухні і гасцінай ў хрушчоўцы

Акрамя таго варта прадумаць пытанні выцяжкі для шматкватэрных дамоў. Звярніцеся да прафесійнага дызайнера, які зможа даць пісьменную кансультацыю. Складзіце план кухні-студыі з дакладнымі замерамі размяшчэннем крыніц вода, газа-і электразабеспячэння. Не варта падбіраць зоны «з запасам». Звярніце ўвагу на падаконнік, які можна пашырыўшы ператварыць у працоўнае месца або ў зону адпачынку і захоўвання рэчаў. Ад усяго невыкарыстоўваемай лепш адмовіцца. Да Вас мала ходзяць у госці і Вы прывыклі перакусваць у кафэ, значыць трэба перагледзець функцыянальныя зоны студыі ў бок паўнавартаснага месцы адпачынку ці працы. Выкарыстоўвайце па магчымасці онлайн-планавальнік, каб падабраць мэблю, падлогавае пакрыццё, колер і інш. Планіроўка кухні бывае:

• лінейная;
• паралельная;
• кутняя;
• астраўная;
• сумешчаная.

       

лінейная планіроўка

Пры лінейным спосабе планіроўкі ўвесь кухонны гарнітур размяшчаецца ўздоўж адной сцяны (па прамой лініі). Найбольш «зберагалы» камунікацыі тып планіроўкі, бо часцей за ўсё стандартнае размяшчэнне пліт і мыек ў кватэрах менавіта лінейнае. Калі правільна размясціць працоўныя паверхні і кухонную тэхніку, то ўсё будзе ў «крокавай» даступнасці. Будзе занятая ўсяго толькі адна сцяна і застанецца шмат месца для размяшчэння абедзеннай зоны (стала і крэслаў). Для большасці звычайных маленькіх кухняў (да 2,5м) адзіны рэальны варыянт размяшчэння гарнітура. Варта прадумаць пытанні «разрыву» працоўных зон мыйкі, варачнай панэлі і халадзільніка мінімум на 40 см адзін ад аднаго ўбудаванымі шафамі. Робіцца гэта ў мэтах бяспекі: на варачную пліту не будуць трапляць пырскі мыйкі, халадзільнік не будзе награвацца ад цяпла пліты, вымытыя прадукты складаюцца адразу побач, іх не прыйдзецца несці праз кухню на стол і г.д. Калі памеры кухні дазваляюць, то акрамя «джэнтльменскага набору»: халадзільнік, пліта, мыйка; дадаюць розныя дадатковыя сістэмы і тэхніку: аэрогриль, мікрахвалёўку, вінны халадзільнік або пральную машыну (у залежнасці ад наяўнасці ёй месца ў ваннай).

     

паралельная планіроўка

Пры паралельным (двухлинейном) тыпе планоўкі, кухонны гарнітур размяшчаецца на кухні ў двух процілеглых сцен. Ўжываецца ў асноўным пры наяўнасці прахадной кухні або якая мае акно насупраць дзвярэй. У адной сцяны як правіла размяшчаюцца мыйка і пліта, ля супрацьлеглай халадзільнік і маразілку. Мінімальная адлегласць паміж радамі не менш за 1,2 метра, для таго, каб была магчымасць адкрываць адначасова шафкі з абодвух бакоў і бяспечна даставаць бляху з духоўкі. Візуальна «пашырыць» памяшканне, таму мае сэнс падумаць над такой планіроўкай уладальнікам выцягнутых кухняў. Самым істотным недахопам з'яўляецца тое, што пры наяўнасці чалавека ў пліты падчас гатавання утвараюцца «коркі» ў руху да халадзільніка за півам падчас прагляду футбольнага матчу. Таму над паралельным варыянтам планіроўкі варта задумацца уладальнікам кухняў, на якіх маецца досыць вольнага месца. Таксама для таго, каб візуальна пашырыць памяшканне такой кухні, прыбіраюць верхнія навясныя шафкі з абодвух бакоў. Калі гэта немагчыма, то варта іх замовіць светлага тону ці павесіць толькі з аднаго боку.

кутняя планіроўка

Выгляд планіроўкі, пры якім кухонны гарнітур будзе размяшчацца ў перпендыкулярных сцен, з'яўляецца кутнім. Адрозніваюць два выгляду кутні планіроўкі:

• Г-вобразны (калі гарнітур размяшчаецца ўздоўж 2-х кутніх сцен);
• П-вобразны (уздоўж 3-х сцен).

Сам па сабе тып планіроўкі вельмі зручны, эрганамічны і функцыянальны. Больш падыходзіць для квадратнай кухні. Пры П-вобразным размяшчэнні маюцца 3 рабочых паверхні, практычна «з усіх бакоў». Лепш за ўсё П-вобразны асіметрычны тып планіроўкі «ўвальецца» у кухню, якая мае сцены складанай планіроўкі (нішы, вокны) ці калі сама кухня мае форму трапецыі або шматкутніка. Пры размяшчэнні шаф з 3-х бакоў неабходна пару метраў «жывога прасторы" паміж імі. Акрамя таго карыстанне мыйкай, размешчанай у куце не вельмі зручна.

       

астраўная планіроўка

Сапраўдны «востраў» можна ўладкаваць на кухні, з плошчай не менш за 20 кв.м. Пры ўвасабленні ў жыццё такога тыпу планіроўкі адна з рабочых зон будзе знаходзіцца пасярэдзіне памяшкання кухні. Строга кажучы, астраўная планіроўка будзе ўяўляць сабой адразу два тыпу. Другая рабочая зона будзе размяшчацца каля сцен па лінейным або П-вобразнаму тыпу. У цяперашні час астраўная планіроўка карыстаецца асаблівай папулярнасцю. Плошчай прыйдзецца ахвяраваць, але менавіта пры такім тыпе кухня-студыя «гуляе» сваімі выгаднымі бакамі, а правільна падабраны інтэр'ер створыць раскошнае ўражанне. Калі на цэнтральнай зоне знаходзіцца варачная панэль, то выцяжка для «атмасферы» выспы размесціцца пасярэдзіне пакоя, таму варта прадумаць, як схаваць вентыляцыйныя каналы пад столлю. Памеры «астраўной» часткі, як правіла, не перавышаюць 1200х1200мм, каб мець магчымасць дастаць да любога кута не здзяйсняючы лішніх перасоўванняў. Часам, у якасці выспы разглядаецца абедзенны стол або сервіравальную колавая каляска. У такім выпадку стальніцу выкарыстоўваюць як працоўную паверхню, а стацыянарны стол абсталёўваюць сістэмай ўбудаваных скрыначак і паліц для захоўвання патрэбнай начыння. Полуостровная планіроўка - гэта любы з відаў планіроўкі з наяўных дадатковым выступам працоўнай паверхні або шафы з варачнай плітой, мыйкай. Якая выступае паверхню часам выкарыстоўваецца ў якасці барнай стойкі або сервіравальнага стала.

Чытайце таксама: Дэкор кухні сваімі рукамі: ўжываем свае сілы, таленты і ўменні (50 фота)

     

сумешчаная планіроўка

Сумешчаная або свабодная планіроўка ўяўляе з сябе змешванне цалкам розных тыпаў планавання кухні з улікам густу і жаданняў гаспадароў. Сучасны мінімалізм пераважае ў інтэр'еры кватэры-студыі, але некаторым людзям хочацца адысці ад «канонаў» і наладзіць пад сябе строгі стыль планіроўкі. Для асабліва прасторных кухонных памяшканняў магчыма размяшчэнне «кругавой» кухні, якая ўяўляе з сябе «востраў» з лінейным размяшчэннем гарнітура, загнутага паўколам.

       

занаванне прасторы

Выкананае па правілах «пісьменнае» занаванне памяшкання створыць адчуванне камфорту, даступнасці і мэтазгоднасці размяшчэнні мэблі і ўбудаванай тэхнікі. Мяжы паміж зонамі могуць быць як візуальнымі (толькі з дапамогай расстаноўкі мэблі, колеру або асвятлення), так і фізічнымі (перагародкі, біякаміна, акварыумы, аркі, калоны і г.д.). Існуюць наступныя спосабы сумяшчэння двух памяшканняў:

• Пры дапамозе каляровых камбінацый, выкарыстоўваючы кантрасты;
• Выкарыстанне розных аздобных матэрыялаў у афармленні кухні і зоны адпачынку;
• Дзяленне зон з дапамогай расстаноўкі мэблі;
• Размяшчэнне падлогі (подыум) і столяў на розных узроўнях па зонах;
• Барная стойка, калона, нізкая перагародка або арка ў ролі падзельніка;
• «Жывая» перагародка з пакаёвых раслін;
• Дзяленне зон з дапамогай вялікага доўгага акварыума ці каміна;
• Размежаванне пры дапамозе асвятлення.

У кватэры з сумешчанай кухняй «разыначкай» будзе з'яўляцца менавіта занаванне і дызайн. Цэнтральнымі месцамі нават у самай маленькай кватэры «хрушчоўцы» будуць з'яўляцца кухня і зала (зона адпачынку). Неабходна вызначыць, дзе праводзяць асноўны час гаспадары памяшкання (кухня, гасцёўня) і ў залежнасці ад гэтага павялічыць зону пастаяннага знаходжання, пакінуўшы мінімум неабходнага і мэблі для іншай зоны. З дапамогай прыбіраю шырмаў і перагародак кухню робяць цалкам, часткова ізаляванай або адкрытай. Пры правядзенні падзелу зон варта памятаць, што ў адрозненне ад двух розных пакояў, якія могуць быць вытрыманыя ў розным стылі, цяпер кухня будзе з'яўляцца «лагічным» працягам гасцінай і наадварот.

Карысны савет. Зона адпачынку і прыгатавання ежы ў інтэр'еры павінны адпавядаць аднаму стылі і інтэр'еру, хоць сцены і падлогі кухні і гасцінай выконваюцца з абсалютна розных матэрыялаў, розных каляровых гам. Мяжа зон павінна дакладна «пазначацца», каб у гасцей не ўзнікала сумненняў, ці знаходзіцца мыйка ў гасцінай ці крэслы з тэлевізарам на кухні.

       

Занаванне пры дапамозе мэблі

Адзін з самых лёгкіх спосабаў занавання, пры якім не ўзводзяцца дадатковыя аркі і перагародкі. З роляй «межы» выдатна справіцца канапа з высокай, роўнай спінкай або пара крэслаў пастаўленая побач. З боку кухні натуральнай перагародкай стане куток ці стол, размешчаны ўздоўж лініі размежавання і выкананы з тых жа матэрыялаў, якія выкарыстоўваліся пры аздабленні студыі. Гэты спосаб зручны і для тых, хто часта мяняе афармленне ў кватэры. Перагародку паміж залай і кухняй ў любы час можна перамясціць або замяніць чымсьці іншым.

       

Занаванне з дапамогай аздаблення розных паверхняў

Арыгінальнае падзел зон будзе пры аздабленні сцен кухні пліткай, каменем, тынкоўкай, а сцен гасцінай добрымі шаўковымі шпалерамі. Пол ў гасцінай пакрываюць ламінатам, паркетам, а на кухні пліткай. Якімі б матэрыяламі не падзялялі зоны, гэта будзе арыгінальнае рашэнне. Падбор каляровай гамы трэба праводзіць у адпаведнасці з умовамі натуральнага асвятлення.

       

Рознаўзроўневы столь і падлогу

Размежаванне зон з дапамогай перападу вышыні падлогі класічны прыём, які выкарыстоўваўся ва ўсе часы і расстаўляў «акцэнты» у памяшканні. Існуе дваякі погляд на тое, што павінна быць вышэй. Некаторыя «традыцыйна» падымаюць кухню, матывуючы гэта тым, што ўніз лягчэй перасоўвацца з поўнымі талеркамі для гасцей. Вызначаць што будзе знаходзіцца на подыуме, вырашаць гаспадарам кватэры, але раней на вышыні размяшчаліся зоны больш «важныя» па статусе для ўладальнікаў, своеасаблівы «трон» вяршэнства галіне асабістага камфорту над грамадскім. Такі падзел эфектна дапоўніць двух або трохузроўневы столь з ГКЛ, тэкстылю або ПВХ плёнкі, з убудаванымі свяцільнямі, люстрана паўтаралы контуры зон і з каляровым пераходам. Подыум можна адначасова ўладкаваць, як месца для захоўвання усялякіх рэчаў, а яго прыступкі выкарыстоўваць для ўрэзкі падсвятлення ніжняй зоны. Варта памятаць, што занаванне падлогай або столямі магчымыя толькі пры дастатковай вышыні пакояў.

       

міжпакаёвыя перагародкі

міжпакаёвыя перагародкі бывают стационарными (перегородки, арки) и быстросъемными (раздвижные, складывающиеся по типу ширмы, со встроенным окном или фрамугой и т.д.). По материалу исполнения от дерева и ГКЛ до стильных металлических стоек с полками из закаленного стекла в хай-тековском стиле или тканевых ширм. В переносных перегородках (ширмах) преимуществом является их мобильность. Отделить или сместить любую зону просто переставив перегородку, не составит труда. Выбирать ширмы на тканевой основе для разделения зоны кухни не стоит, так как ткань впитывает запахи. Тут подойдут ширмы из ПВХ или простые решетчатые, выполненные из дерева. Перегородка с окном ставится просто для обозначения границ площадок и обеспечения проникновения света в другую зону. Очень интересно и необычно будет выглядеть «разноцветная» перегородка, стороны которой и текстура будут решены в той цветовой гамме, что и зона каждой стороны.

Чытайце таксама: Дызайн кухні ў драўляным доме - 60 прыкладаў інтэр'еру на фота

Карысны савет. Асноўнае патрабаванне: падзяляльная перагародка не вінаватая «загружаць» прастора, не павінна быць грувасткай. Незвычайна і прыгожа глядзіцца сучасная радыусныя перагародка (закругленыя драўляныя і шкляныя), якая сваімі плыўнымі лініямі дапаўняе ўтульнасць памяшканняў.

       

З дапамогай асвятляльных прыбораў

Пры дапамозе асвятлення можна дамагчыся прыгожага візуальнага падзелу зон, не выкарыстоўваючы іншыя метады. Тут існуюць свае дызайнерскія законы: рабочая паверхню кухні павінна быць добра асветленая, так як рыхтаваць у паўзмроку нязручна, і візуальна дрэнна асветленая пакой «прыглушвае» адчуванне аб'ёму памяшкання. Над цэнтрам кухні можна павесіць сучасную стыльную люстру, над падзяляльнай барнай стойкай замацаваць потолочные плафоны і пад навяснымі шафамі выкарыстоўваць кропкавыя свяцільні. Самая аддаленая ад акна зона таксама павінна мець досыць яркае асвятленне.

Карысны савет. Эксперыментуючы з рознымі крыніцамі асвятлення рознай інтэнсіўнасці і іх размяшчэннем ад узроўня падлогі, можна падабраць і неабходны "святло" для працы, і «ўтульнае» асвятленне, падыходнае пад любы настрой. Акрамя таго, гульнёй святла можна візуальна павялічыць маленькае прастору кухні, якое часта моцна абмежавана, да прыкладу, у кватэрах панэльных дамоў.

       

Які абраць стыль

Пры выбары стылю кухні-студыі, нават таму, хто ўмее адрозніць «кантры ад хай-тэка», лепш за ўсё параіцца з дасведчаным дызайнерам. Асноўным патрабаваннем любога стылю кухні-студыі будзе мінімалізм, а тут важная кожная дробязь, якую можа проста «ўпусціць» з-пад увагі чалавек, які сутыкаецца з гэтым упершыню. Стыляў афармлення кухні-студыі мноства:

• • сучасны;
  • класічны;
  • хай-тек;
  • Праванс;
  • этна,
  • Кожны ремоделірованія,
  • індастрыял,
  • сучасны;
  • эка;
  • кантры;
  • гарышча;
  • тэхна;
  • фьюжн.

       

класічны

Мае на ўвазе пад сабой спакойнае каляровае афармленне без «кідкіх» фарбаў і колераў. Мэбля з натуральнага дрэва, тэхніка выкарыстоўваная на кухні з цэнавай катэгорыі "вышэй сярэдняга". Усё павінна быць «грунтоўна» і з густам. Класіка не трывае нагрувашчванні дробязяў. Асаблівую ўвагу надаюць пісьменнаму «вписыванию» у стыль сучасных элементаў, без якіх не абысціся. Пры няправільным падыходзе, яны будуць адрыньвацца становішчам, як нешта чужароднае.

       

Хай-тек

«Прасунуты», ультрасучасны минималистический стыль, багаты наяўнасцю ўбудаванай тэхнікі высокага класа і гаджэтаў. Асноўныя матэрыялы: шкло і бліскучая сталь (храмаваная, ацынкаваная і г.д.). Колеравая гама халодная, як і асвятленне галагенавых або неонавых лямпаў, паверхні бліскучыя або матавыя. Арганічна ўпісваецца як у дызайн аднапакаёвых кватэр, так і ў афармленне прыватных катэджаў.

       

сучасны

Яркі стыль «мадэрн» з прэтэнзіяй на ўсходнія матывы. Колеру кухні аднатонныя з раслінным арнаментам. Мэбля з выгнутым контурам, але не вычварная (як барока). Інтэр'ерных дызайн грунтуецца на спакойных танах і натуральных матэрыялах. Ніякай крычыць яркасці і грубасці кірунак не прызнае. З мэблі размяшчаюць толькі неабходны мінімум. Прастора не будзе выглядаць «пустым» дзякуючы багатай аздабленні і багаццю дробных, вытанчаных дэталяў.

       

Праванс

Гэты стыль настальгіі па «доміка ў вёсцы» поўдня Францыі і пачуццю яднання з прыродай. Каляровыя рашэнні пабудаваныя на «Выцвілы ад сонца» колерах: аліўкавым, бэжавым, пастэльныя, попельна-шэрым, малочным. Мэбля «дыхтоўная», немудрагелістых формаў, драўляная. Колер мэблі зялёных ці сініх неброскую тонаў з пацінай. Вітаецца наяўнасць плеценай мэблі з пацёртымі, медных і кованых элементаў дэкору. Талеркі павінны знаходзіцца на адкрытых паліцах. Стракатымі элементамі могуць з'яўляцца лёгкія фіранкі і рэчы з тэкстылю.

       

Эка-стыль

У гэтым стылі пераважае вялікая колькасць «прыродных» элементаў, дрэва, камень, зямля. Колер кухні белы або гарчычны, светлага адцення. Выкарыстоўваецца зялёны (травяны) колер у афармленні, але без «перагібаў». У якасці прыгожых дапаўненняў прымяняюцца «нечаканыя» элементы: драўляная калода ў выглядзе століка, сапраўдныя галінкі на сценах, дываны з імітацыяй травы, камяні арыгінальных формаў замест сувеніраў. Аформіць кухню можна ў любым стылі зыходзячы з жаданняў і магчымасцяў. Слухайце сябе і праца будзе ўзнагароджаныя ўтульнасцю і эмацыйным камфортам.