Правільнае захоўванне гародніны і садавіны дазваляе падоўжыць іх свежасць і зэканоміць грошы пры наступнай куплі прадуктаў. Але вяртаючыся з рынку або супермаркета, мы проста загружаем ўсё дабро з пакетаў у халадзільнік, не падазраючы, што такі падыход мае шмат недахопаў. Па-першае, не ўсе дары прыроды павінны захоўвацца ў халадзільніку. Для захавання некаторых з іх, напрыклад, памідораў і бульбы, нізкія тэмпературы наогул непажаданыя. Па-другое, многія садавіна і гародніна не рэкамендуецца трымаць разам. Прадукты з кароткім тэрмінам прыдатнасці хутка перезревают і пачынаюць заражаць навакольных. Нарэшце, захоўванне гародніны ў скрыні халадзільніка часта прыводзіць да таго, што мы проста забываемся пра асобныя плёне, пахаваных пад пучкамі зеляніны або галоўкамі капусты.
Сёння вы даведаецеся, як правільна арганізаваць захоўванне гародніны на кухні. Чытайце далей ідэальшчыне тэрмінах і ўмовах зберажэнні, а таксама зручных і прыгожых кантэйнерах для гародніны і садавіны, якія дапамогуць ўпрыгожыць інтэр'ер вашай кухні або каморы!
Правільныя ўмовы для захоўвання гародніны і садавіны
Ніжэй вы знойдзеце табліцу, у якой прадстаўлены ідэальныя тэрміны і ўмовы захоўвання папулярных гародніны і садавіны ў алфавітным парадку. Але перш чым перайсці да яе, мы прывядзем некаторыя агульныя прынцыпы:
- Перад захоўваннем любой гародніны рэкамендуецца выдаліць лісце, пакідаючы толькі пару сантыметраў, якія будуць стрымліваць заўчаснае высыханне.
- Пераканайцеся, што пакет з гароднінай мае некалькі адтулін для вентыляцыі (глядзіце табліцу ніжэй - у гэтага правіла ёсць свае выключэнні).
- Размяркуеце гародніна свабодна па халадзільніка. Чым бліжэй яны будуць адзін да аднаго, тым хутчэй пачнуць гніць.
- Мыйце гародніну і садавіна непасрэдна перад ужываннем у ежу.
- Костачкавыя садавіна (акрамя вішні і чарэшні), памідоры, дыні, манга, авакада, яблыкі і грушы можна захоўваць у пакаёвых умовах, дзе яны будуць працягваць спець.
- Салодкі перац, вінаград, бананы, усе цытрусавыя і ягады варта захоўваць толькі ў халадзільніку.
- Бульба, лук, часнык і корань імбіра дрэнна рэагуюць на высокую вільготнасць паветра ў халадзільніках, з-за чаго пачынаюць гніць і мяняюць свой густ. Іх лепш за ўсё захоўваць у драцяных і плеценых кошыках, драўляных скрынях і іншых вентыляваных кантэйнерах пры пакаёвай тэмпературы.
- Моркву і буракі рэкамендуецца захоўваць нямытымі у прахалодным месцы. Калі гэта халадзільнік, то кантэйнер для іх павінен быць герметычным, каб абараніць ад вільгаці, якой гэтыя карняплоды баяцца.
Вось лепшыя спосабы захоўваць гародніну і садавіну ў хатніх умовах:
Таксама чытайце: 30 спосабаў захоўваць спецыі на кухні
Зручныя кантэйнеры для захоўвання гародніны на кухні
Паколькі многія садавіна і гародніна можна захоўваць пры хатняй тэмпературы, узнікае пытанне: у чым жа іх лепш трымаць? У ідэале кантэйнеры для агародніны павінны мець вентыляваныя сценкі і не займаць шмат месца. Спецыяльныя плеценыя кошыкі ці драўляныя скрыні з'яўляюцца выдатным варыянтам, які будзе дадаваць вашай кухні характар і ўтульнасць. Некаторыя кантэйнеры таксама могуць быць часткай кухоннага шафы. Ніжэй мы прывядзем 5 лепшых варыянтаў з фота ў дызайне кухні.
1. Падвесныя кантэйнеры
Падвесныя паліцы, кошыкі і іншыя кантэйнеры для гародніны - адзін з лепшых спосабаў зэканоміць прастору і надаць кухні вясковы ўтульнасць. Іх можна падвесіць над або побач з працоўнай стальніцай, што зробіць працэс падрыхтоўкі ежы значна зручней.
2. плеценыя і драцяныя кошыка для гародніны
Кошыка для гародніны таксама можна падвешваць на сцены або ўбудоўваць у кухонныя шафы. Плеценыя кошыкі з натуральнага матэрыялу лічацца ідэальным варыянтам, паколькі «дыхаюць» і не маюць вялікіх адтулін (як драцяныя), што дапамагае захоўваць чысціню на кухні.
Таксама чытайце: Як павесіць рейлинги на кухні - 25 ідэй з фота
3. Кухонныя скрыні для гародніны
Скрыні для гародніны добрыя тым, што іх можна зручна ўбудаваць ўнутр кухоннага шафы. Звярніце ўвагу, што нягледзячы на прыгожы выгляд, драўляныя скрыні не забяспечваюць дастатковую цыркуляцыю паветра. Перфараваныя і драцяныя металічныя скрыні могуць даўжэй уберегало вашы гародніна ад псуты.
Таксама чытайце: Разумныя высоўныя сістэмы для кухні, пра якія марыць кожная гаспадыня
4. этажэрка для захоўвання гародніны на кухні
Шматузроўневыя скрыні і латкі з'яўляюцца іншым добрым варыянтам для кухні невялікага памеру. Этажэрка на колцах так і зусім можа стаць ідэальным рашэннем.
Таксама чытайце: Дызайн маленькай каморкі ў кватэры - 10 лепшых ідэй
5. Захоўванне гародніны ў спецыяльнай тумбе
Нарэшце, захоўванне гародніны і садавіны можна арганізаваць у любой старой тумбе, прадбачліва прарабіўшы ў ёй «акенцы» з драцяной сеткай. Гэтыя акенцы дазволяць паветры цыркуляваць, а вам - бачыць, што схавана ўнутры кожнага аддзялення. Глядзіце на фота, як можна зрабіць такую тумбу для гародніны сваімі рукамі:
